不管是做面包,做披萨汉堡,还是做烤肉等等美食,现在全部都可以使用电烤箱在家完成,干净卫生又符合自己口味。关于怎么操作电烤箱的基本使用方法都是大同小异的,刚开始使用烤箱还是要好好阅读下使用说明,今天就让大家看看奥贝斯电烤箱应该怎么使用吧!
电烤箱预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需要选预热至指定温度,才能让烤箱将食物充分烧烤,食物才更美味。电烤箱预热一般需时约10分钟,若将烤箱预热空烤太久,会严重影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用烤箱烤东西,基本上在预热后,把食物放进去就可以了。只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独高温,不然此时通常都是将上下火的温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可。
特别注意
在开始使用烤箱时,应先将温度、上火、下火以及上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮,注意千万不要逆时针拧,此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如大家设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,这个时候不要逆时针拧时间旋钮,只要把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。
炉温不均时的处理
烤箱虽可控温,但在烘焙时仍要小心注意炉温变化,适时将点亮换边、移位或者降温,以免蛋糕或面包等点心两侧膨胀、高度不均,或者有的过熟,有的未熟等情形发生。